Odział Higieny Żywności, Żywienia
i Przedmiotów Użytku
Kierownik Oddziału: mgr inż. Janina Komarow
Dane kontaktowe:
tel.: 77 4352553 wew. 35, 40
e-mail: higienazywnosci@pssenysa.pl
Oddział sprawuje nadzór sanitarny nad warunkami zdrowotnymi żywności i żywienia w zakresie:
- produkcji,
- transportu,
- przechowywania,
- sprzedaży,
- żywienia zbiorowego,
oraz nad:
- produkcją i obrotem kosmetykami,
- produkcją i obrotem wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością.
Informacje praktyczne:
Każdy podmiot gospodarczy działający zakresie produkcji i
obrotu
żywnością, materiałami/wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością
zobowiązany jest do uzyskania zatwierdzenia zakładu i jego
rejestracji lub wpisu do rejestru zakładów art.
61, art.
63.ust 2 ustawy z dnia 26.08.2006r. o bezpieczeństwie żywności i
żywienia (tekst jednolity Dz. U z 2010r, Nr 136, poz. 914 z
późn. zm.)
- Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006r. (tekst jednolity Dz. U z 2010r, Nr 136, poz. 914 z późn. m.)
- Rozporządzenie (WE) Nr 178 / 2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego powołujące Europejski Urząd ds. bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności
- Rozporządzenie (WE) Nr 852 / 2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r w sprawie higieny środków spożywczych.
Wnioski należy składać w sekretariacie Powiatowej Stacji co najmniej 14 dni przed planowanym terminem rozpoczęcia działalności.
Świadectwa jakości
zdrowotnej środka spożywczego /dozwolonej substancji dodatkowej/
składnika żywności/materiału lub wyrobu przeznaczonego do kontaktu z
żywnością przekraczającego granicę wydaje Państwowy Powiatowy Inspektor
Sanitarny w Nysie na podstawie przeprowadzonej kontroli sanitarnej
partii w/w produktów oraz dokumentacji po uprzednim pisemnym
powiadomieniu przez importera.
Na podstawie art. 81 ust. 1 ustawy z dnia 2 lipca 2004 r. o swobodzie działalności gospodarczej (Dz. U. z 11.06.2013r., Poz.672 z późn. zm.) Przedsiębiorca jest obowiązany prowadzić i przechowywać w swojej siedzibie książkę kontroli oraz upoważnienia i protokoły kontroli. Książka kontroli może mieć formę zbioru dokumentów. Książka kontroli służy przedsiębiorcy do dokumentowania liczby i czasu trwania kontroli jego działalności. Książka kontroli może być prowadzona także w formie elektronicznej. Przedsiębiorca, który prowadzi książkę kontroli w formie elektronicznej, dokonuje wpisów oraz aktualizacji danych zawartych w książce kontroli. Domniemywa się, że dane zawarte w książce kontroli prowadzonej w formie elektronicznej znajdują potwierdzenie w dokumentach przechowywanych przez przedsiębiorcę.
Na podstawie art. 81 ust. 1 ustawy z dnia 2 lipca 2004 r. o swobodzie działalności gospodarczej (Dz. U. z 11.06.2013r., Poz.672 z późn. zm.) Przedsiębiorca jest obowiązany prowadzić i przechowywać w swojej siedzibie książkę kontroli oraz upoważnienia i protokoły kontroli. Książka kontroli może mieć formę zbioru dokumentów. Książka kontroli służy przedsiębiorcy do dokumentowania liczby i czasu trwania kontroli jego działalności. Książka kontroli może być prowadzona także w formie elektronicznej. Przedsiębiorca, który prowadzi książkę kontroli w formie elektronicznej, dokonuje wpisów oraz aktualizacji danych zawartych w książce kontroli. Domniemywa się, że dane zawarte w książce kontroli prowadzonej w formie elektronicznej znajdują potwierdzenie w dokumentach przechowywanych przez przedsiębiorcę.